食补佳品紫甘蓝水晶饺的做法

 时间:2024-10-13 14:23:04

1、紫甘蓝切小块,放料理机榨成汁,烧开,和面盆里放入澄粉玉米牖瞿舡茑淀粉拌匀,倒入烧开的紫甘蓝汁和面,像平时包饺子一样,和好后,盆盖上盖子,醒发,备用。

食补佳品紫甘蓝水晶饺的做法

2、土豆插丝,切碎,备用

食补佳品紫甘蓝水晶饺的做法

3、猪肉馅放入水搅拌粘稠,放入所有调料,搅拌匀,放葱花、姜末在肉馅上,锅里热少量油,浇在葱花上,再次搅拌均匀,肉馅调好了,放入准备好的土豆碎,拌匀(咸淡自己尝一下,舔一舔,吐掉,蒸咸煮淡)

食补佳品紫甘蓝水晶饺的做法

4、面团分两次,揉成合适粗细的长条,切出适当的剂子,擀成饺子皮,这个时候可以提前把蒸锅装好水,铺上屉布,备用

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5、这种面很容易破,包的时候切记不可放太多馅,馅多了容易漏

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6、饺子包好,装屉,开锅后中火蒸15分钟,即可装盘食用了。

食补佳品紫甘蓝水晶饺的做法

7、再配上自制的辣椒酱,味道好极了。

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