羊肉炖粉条做法

1、主料：带骨羊肉700克、干粉条100克辅料：植物油、盐、老抽、草果全国、花椒粒1克、辣皮子3个、姜10克、香葱2根

3、凉水下锅煮开捞起，羊肉不要开水煮，这样肉质鲜嫩

5、热锅凉油油热7成下羊肉翻炒出水分出香味

7、加草果、花椒粒、辣皮子、姜、辣皮子翻炒出香味

9、大火烧开，转中小火炖，也可以倒进沙煲里，小火炖50分钟左右，羊肉9成熟左右，可以用筷子轻轻扎进去就可以了

11、加盐

13、羊肉炖粉条成品图