奥利奥咸奶油盒子

 时间:2024-10-15 12:23:23

1、可可粉用热水化开,加入玉米油,搅拌至少一分钟,充分乳化。

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3、分3次加入蛋黄。

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5、蛋白打至粗泡,加入三分之一的糖继续高速搅打。

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7、蛋白出现纹路时,加入最后的三分之一糖,低速搅打,整理气泡。

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9、取三分之一的蛋白,放入可可蛋黄糊中翻拌均匀。

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11、拌好的蛋糕糊长这样。细腻顺滑,没有颗粒。

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13、烤箱180度中下层烤25分钟。(根据自家烤箱的脾气,调整温度和时间)

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15、均匀切成6片。(如果不用709ml的盒子,就根据盒子的大小切片)

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17、打至出现纹路后,加入磨成粉的50g的奥利奥碎。

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19、裱花袋装上裱花嘴,打发好的奶油装入变化代。

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21、挤一层奶油。

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23、撒一些法芙娜珍珠脆。

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25、紧接着放第二层蛋糕片。

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27、最后在四周挤一圈奶油花。

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29、放在冰箱里冷藏2小时后,口感非常棒。

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