在家也能做的午餐肉

1、葱里脊

2、用搅拌器把肉捣碎

3、淀粉面粉水搅拌均匀

4、把淀粉水蛋清加入到肉泥里，一个方向搅拌，直到搅上劲为止。

5、蛋黄储备

6、将肉酱用锡纸包好，放入蒸笼中蒸25分钟。

7、取出蒸好的午餐肉，将四面都刷上蛋黄再放回锅里蒸3分钟。之前肉泥里没有放盐，我在午餐肉上撒了一点点盐，盐根据自己情况可以不加。

8、蒸好以后取出切片。

9、淀粉和面粉比例是一比一