1、洋葱半个，切碎，蒜瓣儿6个，切碎。一起用橄榄油炒。
2、炒到洋葱变软的时候，加一小坨儿瘦肉馅儿。
3、加点儿黑胡椒粉，继续炒，炒到肉馅儿的水分蒸发，肉馅儿变干。
4、等肉馅儿晾凉以后，加Cottage奶酪，卡夫奶酪粉（逛罹为垴家里还剩了点儿Feta奶酪，我也给倒上了），加点儿意大利香裥玻饬岘草碎，拌匀。我觉得奶酪已经够咸的，所以炒肉馅儿的时候，没有放盐，如果喜欢重口味的话，炒肉的时候可适量放盐。
5、取一个烤盘，倒上一杯意粉酱，用勺子摊平。
6、按照贝壳意粉包装盒上的说明，煮20个大贝壳。过冷水，沥干水分。
7、把拌好的馅儿用勺子在锅里大概分为四份儿（每份再平均装入五个贝壳粉里）―――我觉着这样大略分一下，可以比较容易地均分馅儿。
8、把馅儿平均份量地舀入贝壳粉里，然后把装了馅儿的贝壳粉放到抹了番茄酱的烤盘上摆好。
9、贝壳粉上再平均倒上一杯番茄酱。
10、上面再撒一层切丝的马苏里拉奶酪。
11、烤箱预热到华氏375度（摄氏180度），烤透，至奶酪黄，取出即成。我烤了大约20多分钟。
