1、把酵母粉加到面粉里，后倒入温温的红糖牛奶。用筷子搅搅搅均匀。如果觉得很稀，就再加点面粉。太干就加点水。这里就随机应变了，加粉或者加水都慢慢一丢丢加！反正最后能柔成个面团。面团不粘手，面盆也没有面粉了，变得很光滑、按下去会回弹起来就差不多了。全程大概柔个15分钟。
2、第一次醒发。柔好的面团用保鲜膜盖一下，放在蒸锅里。现在是冬天，室温大概15度左右，蒸锅里放点热水。
3、再加一点面粉，开始给面团排气。一直揉揉揉揉揉揉揉揉15~20分钟。柔好的面团用刀切开，里面是平整光滑的没有洞洞的就可以了！
4、把面团压平整成长方形，抹上红糖粉，然后好像卷寿司那样卷好。用刀切成馒头的样子。
5、二次醒发好了就直接开火蒸，大火蒸，水开上汽大概5分钟，转中火再10分钟。关火焖5分钟。开锅盖小心点水汽不要滴到锅里。
6、吃吧！虽然样子丑丑的，不过松软香甜很好吃哦！
