做出晶莹剔透的粉果很简单----素馅水晶粉果

1：胡萝卜削皮后切小丁，泡软的冬菇也切小丁，韭菜清洗干净同样切小丁；

2：热油锅，放进胡萝卜丁炒至软身；

3：加入玉米粒，同样炒至断生；

4：加入冬菇丁，翻炒均匀；

9：澄面和玉米淀粉混合过筛，刚煮开的热水缓缓加入，边加边用筷子搅拌成雪花状，

加水一定要慢，要让所有的粉类都被开水烫到；

10：加入融化的黄油；

11：用手揉成光滑的面团；

12：揉好的面团和炒熟的馅料；

17：锅里水开后，放进蒸锅里，中火蒸10~15分钟即可；

18：我又做了另外一种形状的；

19~20：出锅后趁热吃最好吃，冷却了以后，面皮会逐渐变硬。这也是澄面做点心

的一个特点吧，蒸熟以后会变得晶莹剔透，但冷却以后会变硬而影响口感。