彩椒炒池鱼的做法

1、池鱼洗净，去内脏，盐、料酒腌制10分钟；

2、红彩椒、青彩椒去洗净去蒂去籽，切条；

3、热锅倒油，加生姜丝、酱油香煎池鱼；PS：翻转一次煎至金黄

4、煎池鱼的油锅大火爆炒彩椒六成熟；

5、加入煎好池鱼，改为中小火；

6、放盐、葱炒均即可。