怎么制作猪肉炒面

1、首先准备手工面条，将猪肉切丝，借个味可以准备点豆芽菜，洋葱和尖椒。

2、水开下入面条煮至八成熟，捞出凉水盆中过凉，起锅烧油，放入猪肉丝，炒至变色，炒熟后放入葱蒜，加入辣椒面和花椒面，干姜面，大料面，加入少许的生抽炒至上色。

3、倒入配料，全程大火翻炒，翻炒至断生后放入咸盐，鸡精，再翻炒两下，放入面条，再来小半勺的老抽上色，再次翻炒，沿着锅边来点醋，然后加入少许的辣椒油，再次翻炒均匀就可以完美出锅了。