1、抗菌消炎大蒜被誉为“天然的广谱抗生素”，其抗菌作用主要来自于大蒜素。对夏季胃肠炎、感冒、咳嗽、支气管炎、食物中毒都有很好的防治作用。
3、排毒清肠大蒜可以有效地抑制和杀死胃中的幽门杆菌，对肠道的细菌病毒也有很好的抑制作用，所以大蒜可以帮助胃肠道清除有毒物质，增进食欲，促进消化吸收，很适合夏季食用。
5、降脂作用夏季出汗多，易造成血液浓缩，血脂升高。大蒜对高密度脂蛋白有升高的作用，可以防止心脑血管的脂肪沉积，坚持长期吃大蒜，可以使血脂、血胆固醇稳定在正常值内。
7、保护肝功能大蒜中的微量元素硒，通过参加血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的负担，从而达到保护肝脏的作用。
