烙鲜枣发面饼

1、鲜枣洗净后控干水分，去掉核后切成小块。一个大碗中加入适量的面粉。

2、把切好的枣子放在装有面粉的大碗中，接着加入2克发酵粉、适量的白砂糖、适量的清水搅拌成面絮后揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜让其发酵至两倍大，面发好后再次揉成光滑的面团，把面团放在面板上，用擀面杖擀压成薄的面饼。

3、电饼铛预热后刷上一层油，把面饼放在电饼铛内，盖上盖子焖一会，待一面焦黄后后翻另一面，接着盖上盖子再次焖一会。待两面焦黄就可以盛出放在面板上，待稍微凉一点后切成合适的小块，装入盘中就可以开吃了。