1、先把牛肉切成块状。
2、冷水上锅，烧开。
3、开水下锅，肉下锅煮一会儿会出来很多深色泡沫。
4、就是这样的泡沫，一定要打干净，不然汤味不好。
5、泡沫打干净后加入葱姜和花椒八角。
6、用筷子能戳进去的时候加入萝卜。
7、再炖半小时左右，萝卜也熟了后加盐炖几分钟。
8、萝卜牛肉汤的味道很清淡，盛出来后再撒点葱花就好了。
1、总结：
1、先把牛肉切成块状，冷水上锅，烧开
2、开水下锅，肉下锅煮一会儿会出来很多深色泡沫
3、就是这样的泡沫，一定要打干净，不然汤味不好
4、泡沫打干净后加入葱姜和花椒八角
5、用筷子能戳进去的时候加入萝卜
6、再炖半小时左右，萝卜也熟了后加盐炖几分钟
7、萝卜牛肉汤的味道很清淡，盛出来后再撒点葱花就好了
