板栗仔鸡怎么做

1、用刀在栗子顶部开口。

2、放入锅中，加水没过栗子。

3、中火煮沸5分钟捞出。

4、趁热剥掉栗子皮。

5、仔鸡洗净斩小块。

6、锅中放鸡块，加入料酒大火煮沸。

7、水煮开后2分钟，捞出备用。

8、起锅放糖炒至融化。

9、倒鸡块翻炒，炒至鸡块表面微黄。

10、炒干水分，加老抽炒匀。

11、倒入开水没过鸡块。

12、中火炖半小时，放入剥好的栗子。

13、炖半小时放盐、生抽，收汁即可出锅。