1、食材准备：把苹果去皮洗净，切成小瓣，一个苹果切成4~6瓣即可。然后把面粉放于盘中，加适量的清水搅拌均匀成稀糊状。
2、把切好的苹果放于面粉糊中，搅拌均匀，使面粉糊均匀的附在苹果表面。
3、把适量的植物油放于锅中加热，刚开始可以中火把油加热。
4、把切好的苹果放于油锅中小火慢炸，油炸过程中可以不加任何的调料，苹果本身就是酸甜的，如果加入调料就不是原汁原味了。
5、用筷子两面翻动，不要粘锅或炸糊了，注意火候的控制，小火慢煎炸。
6、直到苹果两面呈金黄色即可盛出锅。我们看到苹果表面有一层油炸的面粉，里面是苹果特有的香脆酸甜，口感很不错。
