梦龙蛋糕卷的做法

1、蛋黄蛋清分离。

2、蛋黄、低筋面粉、可可粉、牛奶、玉米油放入盆中搅拌均匀。

3、蛋清加入几滴柠檬汁，打发至月钩状。

4、打发后的蛋白倒入可可糊，搅拌均匀。

5、倒入模具，170度烤20分钟。

6、取出晾凉，涂上奶油，卷起来。

7、淋上融化的巧克力液，撒上花生碎。