玉兔爬三鲜的做法

1、豆腐切长方块，放入盐水中泡一下，捞出沥干水分。

3、用水果刀尖在切下的薄片上（尖头一端）刻一个V字形缺口，做成兔子耳朵

5、在盘中码上一片豆腐，一勺肉末。放入蒸锅中蒸制8~10分钟左右。

7、锅中加入由鸡汁和淀粉水的混合物。煮至冒泡粘稠后浇上去即可。