1、山楂糕。山楂洗干净后去掉果核。果肉加上500毫升清水煮熟，用漏勺和汤勺吧果肉压烂，扔掉果皮，在锅里加上6两冰糖煮融。煮好的山楂浆倒进保鲜盒里冷却后就成型了。
3、山楂果酱。将山楂清洗干净摘去梗子，用刀从中间剖开，挖去籽和果蒂，处理好的果肉备用，将山楂倒入锅中，加入水，开始熬制，中间要不停地搅拌，熬制浓稠即可。
5、山楂排骨。山楂干用水冲洗干净后，加清水泡10分钟。排骨洗干净，锅中注入适量清水，大火煮开，倒入排骨，大火煮开，取出，用水冲洗干净，并沥干水份，将排骨倒入电饭煲里，加入泡好的山楂。加入所有调料，并用筷子搅拌均匀，加入适量清水，水不用太多，差不多没过排骨即可。盖上煲盖，按煮饭键，煮的过程中用筷子搅拌一下，以防粘底。煮至收汁即可。
7、山楂罐头。山楂洗净，去掉蒂，用一个笔帽在正反两面垂直戳一下，再从一面用力缓缓戳进去，山楂籽就去掉了，全部去除干净的山楂。放适量水，将白糖和冰糖加入，水烧开，再转小火烧着粘稠。再将山楂倒入，中小火煮5分钟左右就可以了
