土豆怎么做更美味

1、削皮削薄，保留营养：土豆削皮时不要削地太后，要削薄一点，薄薄的一层，削的过厚或造成营养的流失，因为皮下的汁液中含有丰富的蛋白质。

2、泡在水中：为了避免土豆发黑，削过皮后切好的土豆应该泡在水中，但是泡的时间不宜过长。

3、火候要温:烧煮土豆的时候要注意控制火候，火不宜过大，要用文火烧煮，这样土豆才能均匀地熟。

4、巧去斑点：放置很久的土豆上有青蓝色的斑点点，你只要在煮土豆的水中放几滴醋，这样斑点就会消失了。