雪媚娘皮蒸好粘手怎么办

1、加些玉米淀粉 雪媚娘皮太粘有可能是和面团的时候水放多了，这个时候可以适量再加些玉米淀粉，注意加水的时候水要一点一点地加，不要一次性加进去，以免搅拌不均匀。

3、晾晾后再包 蒸好的雪媚娘皮一定要等到完全凉透了再去包馅料，建议在温度比较高的情况下可以将雪媚娘的冰皮放在碗上盖上保鲜膜，放冰箱冷藏。冷藏的目的是让它降温，这样在操作的时候就不会粘手了。