牛百叶的保鲜方法

1、 首先我们在购买的时候就要注意，要到正规合格的市场、超市。不要贪图便宜，也不要选择那些颜色过于雪白、手感过于柔韧的牛百叶。

3、 把牛百叶晾凉之后，上面可以撒上一些高度的白酒，既可以做到杀菌消毒，也可以保持牛百叶的鲜嫩程度。

5、 其实想要保持牛百叶的鲜嫩，最好的方法就是即食即用。如果因为一些因玟姑岭箫素影响，要放在以后食用，那么用上面的方法也不要太长时间。