猪肚鸡的做法

1、先将鸡流水洗干净。胡椒放入鸡肚子中。然后用酱油 盐 腌入味，洗干净猪肚 把腌好的鸡塞入 猪肚中。封口可以用草绳封口（也可用牙签）

2、瓦煲上水放入 红枣、枸子、生姜 放入水中，煲滚水放入猪肚鸡。

3、煲大概2小时左右。汤好后放入胡椒，盐调味。将猪肚鸡拿出 切洗猪肚和鸡 ，锅放少量油盐翻炒一下猪肚和鸡就可以上桌了。