家常小炒——青椒肉丝

1、肉切丝，放入2勺生抽和一勺淀粉腌渍10分钟。

2、青椒切丝。大葱切丝。大葱的量稍比正常炒菜微多一点

3、姜切碎

4、炒锅热油，炸香姜末后放入胡椒粉炸一下。

5、放入肉丝翻炒变色至出油。

6、倒入青椒丝。

7、加盐和蚝油翻炒。

8、最后放入葱丝。

9、炒匀即可。