如何做扁豆焖面

1、扁豆250g，湿面条150g，五花肉200g，姜10g，酱油10g，盐5g，五香粉5g，花生油20ml，葱10g。

2、扁豆手撕成半指长，洗净备用，五花肉洗净切条，为了使湿面条更容易熟，先蒸5-10分钟至面条变色。

3、将五花肉放锅内，煸炒成型盛出，倒油，葱姜倒入锅内，放入扁豆煸炒，加盐，五香粉，酱油，适量水。

4、湿面条平铺在菜上，转小火蒸30分钟左右，用筷子将菜和面条搅拌均匀即可。

5、总结如下。