地锅鸡地做法

1、将买来的鸡切小块，洗净血水，放入盆内，倒入料酒、盐腌制15分钟

3、用筷子拌成柳絮状，然后揉成面团，静置十分钟

5、起锅放油，油热后放入肉条炸出油，放入鸡块进行翻炒，炒至鸡块出油，甚至有些粘锅，然后倒入开水

7、然后放上香菜即可食用。