怎样美味的素炒丝瓜

1、准备丝瓜，洗净后去皮，切成块备用。

2、炒锅中放入适量油，放入蒜片爆香。

3、放入适量的青椒丝炒香。

4、将切好的丝瓜放入锅中，和青椒一起翻炒。

5、放入适量盐和五香粉，搅拌均匀。

6、加少许清水，防止粘锅。

7、装盘就可以吃了，十分美味。