艾草叶的食用方法

1、首先将艾草择去梗，只留叶子与嫩芽，洗净，再将锅内放适量水烧开后加入2克小苏打，放入艾草煮一至两分钟。

2、然后捞出用清水洗几遍后挤干水分，放入搅拌机中，放入少量的水（刚好能搅打起来就可以了），搅打成糊。

4、接着加入猪油，揉成表面光滑的面团。用湿纱布盖起来，放于温暖处让面团发酵。大约需要1~1.5小时。

9、艾草红豆卷的成品图。