五彩蔬菜鲜虾鱼丸面

1、整只鸡骨，熬制鸡汤

2、清洗紫甘蓝、胡萝卜、苋菜、菠菜，用料理机打汁备用

3、面粉加入蔬菜汁，和成五种面团，醒二十分钟

4、醒好的面团，揉光滑备用

5、把五色面团擀成面皮

6、擀好后，折叠面皮切成面条

7、切好的面条，撒少许淀粉，晾在锅胚上

8、烧开水，下入面条煮熟

9、切配葱姜丝

10、另起锅，加入色拉油爆香葱姜丝，倒入鲜虾翻炒变色

11、加入熬制好的鸡骨汤，下入鱼丸，大火烧开，加盐调味

12、原滋原味的五彩蔬菜鲜虾鱼丸面出锅

13、成品图