老面开花馒头怎么做？

1、温水和老面混合，搅拌均匀。

2、加入面粉，揉匀。

3、揉成光滑的面团。

4、发酵至2倍大。

5、加入碱面，揉匀。

6、分成30g/个，揉圆。

7、放入蒸锅中，蒸熟。

8、取出，放凉。