番茄丝瓜盖浇饭

1、准备丝瓜，将其洗净后削皮，切成滚刀块或稍厚的片状，加少许盐拌匀腌制片刻；（防止氧化变黑）

2、将葱洗净后切碎；

3、将西红柿洗净，去皮切成小块；

4、锅烧热后放入少许油，倒入葱花爆香；

5、倒入丝瓜大火快炒至断生；

6、倒入西红柿翻炒片刻；

7、加入番茄酱；

8、加入盐、糖和五香粉，翻炒均匀；

9、出锅前撒上少许鸡精，翻炒均匀关火；

10、成品图~~