葡萄干钵仔糕的做法

 时间:2025-01-04 10:17:53

1、煮一大碗红枣水,过滤,晾凉

葡萄干钵仔糕的做法

3、剩下的140g红枣水加入冰糖(或者白糖,红糖,片糖,喜欢放什么糖自己喜欢),烧开直到糖融化(一定要烧开。),搅拌一下之前做好的粉糊(因为粉糊放久了会沉淀),然后把烧开的糖水加入粉糊,边加边搅拌均匀,做成生熟浆。(为了预防粉糊沉淀)

葡萄干钵仔糕的做法

5、蒸5分钟后,加入葡萄干(或者蒸熟的红豆、绿豆,买的蜜豆,椰果,蔓越莓干,喜欢加什么就加什么,个人喜欢葡萄干),然后加入剩下的粉浆。蒸10到15分钟。(先蒸一层,是因为加入的东西会沉到最底下,可我觉得还是在面上比较好看,下面那层蒸熟了,加的东西就没办法沉了。如果不介意的话,可以一次性加入你想放的东西,再加满粉浆,直接蒸15到20分钟)

葡萄干钵仔糕的做法

7、成品图

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