如何制作西瓜烤鸽子

1、处理好的鸽子焯水后捞出。卤料下锅。加入生抽和老抽，放入焯完水的鸽子。盖上盖子，用小火焖煮一小时

2、容器中放入生抽，五香粉，蚝油。混合均匀。刷在鸽子的表面。西瓜切开，掏出果肉，将鸽子放入西瓜壳中。盖上盖子，放入烤箱。180度，烤一小时。取出鸽子

3、西瓜果肉榨成汁。过筛后混合卤汁。煮沸后，大火勾芡收汁。淋在烤好的鸽子上即可