1、所有材料切丁 芹菜拍一下再切 叶子和杆分开，都有用。洋葱用红皮的最好 功效自己百度吧 菜可以根据手边现成的替换 豆腐皮 山药 藕 油白菜 莴笋 腐竹什么都可以 但是最好保留洋葱和芹菜 高汤的脂肪含量相当高 需要防止动脉硬化的洋葱和高纤维又降血压的芹菜来搭配。
2、笋切滚刀块 豆腐焯水去味
3、锅烧热 多加点油煸笋 可以去除笋的涩味 炒完把油倒出来 做其它菜可以用
4、用锅里剩下的一点油爆香葱姜沫 然后下西红柿 翻炒 油炒过的西红柿会释放丰富的番茄红素 我要是个男的我的前列腺一定杠杠的
5、依次下洋葱 芹菜 翻炒一会儿
6、加一碗高汤（光放汤太浓了） 一碗半清水 （汤的做法下一篇发） 汤是用猪棒骨 鸡 香菇 花生等熬的 6个小时 满满的胶原蛋白 和骨髓 当然脂肪也不少
7、加汤和水炖开后 加木耳和豆腐 炖一会儿
8、加盐 胡椒 花椒 蚝油调味 下切好的蒜苗和芹菜叶（降脂小能手哦） 好了出锅
9、香菇和花生还有碎肉是高汤里的 加高汤时一起加进去 味道我就不夸了。大家自己试试吧 喝完觉得皮肤都好了
