小白也能做紫薯黑芝麻软欧包

1、【生面团】将250克高筋面粉、20克紫薯粉、3克盐、35克糖、5克酵母、1个鸡蛋和130克水混合成光滑的面团。

2、加入25克黄油，搅拌至面团充满坚韧的薄膜。

4、将100克糯米粉和30克玉米淀粉放入锅中，边搅拌边倒入牛奶，搅拌均匀。

6、将适量大颗坚果切小与其他小坚果（也可换成自己喜欢的坚果类）和果干混匀。

7、用擀面杖将面团擀成长圆形，麻薯擀开后放在面团上，再铺上适量紫薯泥,熟黑米,综合坚果和果干后，整形成橄榄形。*注：面团和麻薯都擀得长一点，这样卷起来更多层，切面更好看。