西餐学习技巧有哪些

1、所有料理用到的乳酪和黄油，都要降到室温后再使用。这样料理的味道会更香浓。2.使用粗盐或海盐代替细盐。大颗粒的晶体会提升菜品的口感和味道。

3、做煎蛋时加一点水，形状更漂亮。6.想要料理显得更高级，加一勺意大利香醋吧！尤其是水果，烤蔬菜和面类料理，加这一步简直绝了！