南京熏鱼的简易做法

 时间：2024-10-12 19:01:43

南盂息俏蛭京熏鱼的简易做法

南京熏鱼的简易做法

草鱼宰杀，去鳞、鳍、鳃及内脏，洗净、草鱼切成块，用葱、姜、黄酒、盐腌30分钟至入味

锅中下油烧热，将鱼块下入锅中，炸至呈金黄色且外皮变得硬脆时捞出

原锅中留少许油，放葱、姜、黄酒、桂皮、茴香、酱油、白糖及少量汤水，熬成稠厚有黏性的五香卤汁

淋香油，把鱼块浸卤汁中，撒五香粉，捞起装盘即可

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