猴头菇煲什么汤养胃

猴头菇被称为山珍猴头，其性平，味甘，具有健蹭汗芗槛胃补虚的作用。由于猴头菇本身味道较淡，所以煮食时可与一些浓味或者厚味的食材搭配。可以将猴头菇和老鸡一起煲成猴头菇老鸡汤，汤水清操甜营昏润香甜，猴头菇吸足了鸡肉的味道，非常滋味，非常不错的养胃汤。

2、煲汤前鸡肉先飞一下水：将鸡肉放进凉水里，煮到水开，然后捞出鸡肉，洗去表面浮沫即可。

4、时间到，看到鸡肉变软烂即可收火，放点盐调味即可饮用。