爆炒嫩藕片的做法

1、将嫩藕400g用刨子去掉皮，洗净；

2、将去皮洗净的嫩藕切成薄片；

3、将5g姜和5g葱洗净切好备用；

4、在锅中放入3g色拉油；

5、加入切好的姜沫爆香；

6、将嫩藕片倒入锅中；

7、迅速翻炒5秒钟后加入3g食盐；

8、加入切好的葱花；

9、加入3g鸡精；

10、起锅，美味的爆炒嫩藕片就做好了。