香菜炒牛肉的做法

1、首先咱们把香菜的根与叶分别切好（香菜根有人喜欢，有人不喜欢，所以要不要保留看个人喜好），根部可以切长一些，菜叶短一点（当然这也是我个人喜好)

2、然后将牛肉切细，我个人觉得把牛肉切得越细越好，切好这后我可以蘸上点生抽

5、当牛肉炒得七八分熟了，咱再把香菜放进去，香菜是蔬菜类不宜炒得太长时间以免造成营养的流失。