夜开花炒香肠的美味做法

1、准备适量夜开花，洗净后去皮，去瓤，切成片。

2、炒锅中放入适量油，油热后放入蒜片爆香，再将火腿肠切成片，放入锅中，和蒜瓣一起翻炒。

3、将准备好的夜开花，倒入锅中，翻炒均匀。

4、加入少许清水，防止粘锅。

6、炒熟之后，将青椒切成碎末，洒在上面。

7、出锅装盘，就可以吃了，美味营养，家里人都特别爱吃。