爽口酸辣萝卜条的做法

1、白萝卜洗净，去皮，切成小条，如图所示大小。

2、选取半个紫甘蓝，用手撕碎，跟萝卜放一起。

3、撒上盐，将萝卜和紫甘蓝腌制20分钟，用水冲洗一下，控干水分。

4、加入适量的小米辣、野山椒、浓缩橙汁、盐，再加白糖、白米醋各50克。

5、拌匀之后，放冰箱里冷藏12小时，爽口的酸辣萝卜就搞定了。