怎么制作干烧天使红虾

1、虾洗净，剪掉长须及虾脚与尾刺后。

2、用剪刀从虾背剪开（深约至1/3处）去肠泥，沥干水分备用。

3、热锅倒入适量油，放入蒜末及洋葱炒香。

4、再加入番茄酱、辣椒酱一起炒香。

5、加入水、米酒、细砂糖，煮开后将虾排放入锅。

6、以中火煮约2分钟后翻面，再煮至汤汁略收乾即可。