锅盖面餐馆该的员工合理配置的方法

1、门口一名迎宾员，但餐馆位于郊区，没有多少路过的客人，大部分都是附近小区的常客，因此迎宾员并没有多少事可做。

3、厨师只有一名，显然忙不过来。各张餐桌上客人催促上菜的声音此起彼伏，而炒菜间里却只有一名厨师在忙得满头大汗。由此可见，现在的厨师数量与餐馆正常营业所需的厨师数量不相匹配。如果再增加一名厨师，上菜速度就会快一倍，顾客的满意度就会提高很多。