玉米老了怎么煮才能嫩

1、把玉米的外皮剥掉，留一层内皮。

2、再把玉米放盆里，加水浸泡2个小时，让玉米充分吸收水份。

3、把泡好的玉米放煮锅里，加入纯净水，水的量要没过玉米。

4、盖上锅盖，把水烧开，调中火煮制40分钟，关火后再焖10分钟，用这样的方法煮制，玉米才能嫩。

5、然后把玉米夹出放漏盘里沥水。

6、剥掉内皮，玉米色泽鲜艳，颗粒饱满。