怎样挑选车厘子

1、首先看车厘子上的枝，颜色越是青绿，说明越新鲜。

2、其次看车厘子的表皮，光泽度越高的车厘子越新鲜，摘下来很久的反之容易失去光泽。

3、然后是可以上手捏车厘子，果实硬的新鲜并且脆，但是要注意力度。

4、再有就是可以看看车厘子的枝连接部分，如果有褶皱或者是软，那么就是摘下来时间比较长了。

5、吃不完的车厘子要非常注意保存好，一般要冷藏保存，不然很容易长霉菌。

6、车厘子在低温环境会造成一些水果细胞膜破损，冻伤了的车厘子还可以食用，但如果冻烂了就不能吃了。