彩椒牛肉的家常做法

步骤

1.彩椒洗净，切小块，玉米剥粒

2.牛肉洗净，切条

3.加入生抽

4.植物油，腌制10分钟左右

5.取一个小碗，放入淀粉

6.加入蚝油

7.适量的水和白胡椒粉

8.搅拌均匀，调成芡汁待用

9.起锅，加热，倒入适量的油

10.热锅凉油，滑入牛肉丝，炒散，直到牛肉变色，装盘待用

11.锅内余油，下彩椒和玉米粒，旺火爆炒

12.炒至六成熟，加入适量的盐，翻炒均匀

13.牛肉丝回锅

14.倒入芡汁，翻炒均匀即可

15.装盘享用