美味烤鸡的做法

1、建议不要选择老母鸡。不要脖子和头。腌制过程忘记拍照片啦。1.蒜泥2勺，生抽2勺，老抽1勺，白胡椒粉2勺，料酒4勺。建议把鸡胸剪开，然后把料搅拌均匀。然后涂抹鸡的全身，手法轻轻按，让鸡肉充分吸收。用保鲜膜包好，放入冷藏室，腌制一晚。至少要腌制3小时，才能充分入味

3、第一次烤鸡：230度，上下热风模式，15分钟。需要提前把烤箱加热。

5、第二次烤，230度，上下热风，15分钟。可以明显看到鸡肉表面有轻微的烤焦的感觉。