如何科学健康的饮用牛奶

1、牛奶是人们的一种基础性食品一日三餐均可以饮用，也可根据个人的生活习惯在三餐之外的时间喝，但要注意最好是先吃点谷类食物后再喝，这样有利于营养素的全面吸收和利用。

3、牛奶加热不能超过40℃对于经过杀菌后的鲜牛奶，饮用时无需再加热或煮沸，可以直接饮用，以免造成营养成分损失。如果需要加热，温度应不超过40℃，高温久煮，牛奶中的乳糖梯瓣氨割开始焦化呈褐色，并逐渐分解产生乳酸及少量甲醛，能使牛奶味道变酸。