如何制作香煎鲅鱼？

1、鲅鱼处理干净后切成块，放入容器中，加入葱姜蒜。料酒，酱油，蚝油。盐，胡椒粉。老抽，玉米淀粉。搅拌均匀，腌制20分钟。

2、起锅热油。下入腌好的鲅鱼。中火两面煎至金黄。熟透即可

3、捞出摆盘，撒上孜然粉即可