隔水蒸之《瘦肉甲鱼汤》

1、一斤重的甲鱼宰杀后，取其一半，用水过透，瘦肉1两，姜片、白胡椒粒、虫草花各适量。

3、放入姜片和瘦肉，加入适量的白胡椒粒和水；

5、先按到快炖将水烧开，在按到慢炖，时间设置为2小时；2小时后，开盖加入枸杞子，按到快炖键，上汽再蒸5分钟即可。