雪藏蛋糕的做法

1、首先做杏仁焦糖层，将杏仁片放入烤箱烤熟；细砂糖加水放电磁炉上中小火熬糖浆，慢慢熬出颜色后加入淡奶油拌匀

3、再倒入熬好的焦糖

5、淡奶油打发好后加入柠檬汁拌匀，然后再倒入步骤4中拌匀

7、取1/3打发好的蛋白到步骤5中混合，再将混合物全部倒入剩余的蛋白中翻拌均匀

9、取一片形状跟模具一样大小的海绵蛋糕片，其中一面抹上一层淡奶油焦糖（海绵蛋糕提前烤好的）

11、放冰箱冷冻，吃的时候取出切块即可，，，多重口感的蛋糕，刺激味蕾